料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きゅうりの辛みそ和え

「きゅうりの辛みそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少しピリ辛でやみつきになる味の辛みそ和えきゅうりです。一度加熱した調味料に和えるので、きゅうりに味が馴染みます。ご飯のお供としてのお漬物代わりや、お酒のおつまみにもピッタリです!ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 味噌大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1
  • 砂糖小さじ1

手順

  1. 1.
    きゅうりは、ピーラーで3箇所ほど皮をむき、5cm程の幅に切ります。
  2. 2.
    ボールに全ての調味料を入れて、ラップをして、600wで1分加熱します。
  3. 3.
    熱々の2.の中に切ったきゅうりを入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    味が馴染むまで30分程おいたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりはピーラーで皮をむくことで、味が馴染みやすくなります。
調味料を加熱することで、きゅうりと混ぜたときに味が染みやすくなります。また、酒やみりんを一度加熱することでアルコールが飛ぶので、アルコールが苦手な方にも食べやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ニャン丸
2017年09月13日

乱切りのキュウリで!
味がよく染みて美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
sophy
2017年03月20日

味がしっかりしみていて、とても美味しかったです!
ご飯のおともにぴったりです😋

コメント

まろやかミルク
まろやかミルク
最初のピーラーって必要ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味を染みこみやすくさせ、見た目も華やかになるためひと手間加えております。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundコク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundにんじんとジャガイモのごまバター和え
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundカブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏ももとキャベツのキムチ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください