みんなで囲んであったまっぺ！東北名物芋煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 里芋の皮を剥き、2等分にします。ゴボウと長ネギは輪切りにします。にんじんはいちょう切りにします。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎっておきます。
2. 2 耐熱ボウルにこんにゃくが浸かるほどの水を張り、600Wの電子レンジで3分加熱します。加熱したらザルに上げてサッと水で洗います。
3. 3 鍋に水を入れて、里芋とゴボウを中火で煮ます。吹きこぼれに注意して下さい。
4. 4 沸騰したら残りの具材と(A)を入れて火を弱めて煮ます。
5. 5 丁寧に灰汁を取り除きます。
6. 6 ニンジンに火が入ったら完成です。