みんなで囲んであったまっぺ！東北名物芋煮　レシピ・作り方

手順

• 1里芋の皮を剥き、2等分にします。ゴボウと長ネギは輪切りにします。にんじんはいちょう切りにします。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎっておきます。
• 2耐熱ボウルにこんにゃくが浸かるほどの水を張り、600Wの電子レンジで3分加熱します。加熱したらザルに上げてサッと水で洗います。
• 3鍋に水を入れて、里芋とゴボウを中火で煮ます。吹きこぼれに注意して下さい。
• 4沸騰したら残りの具材と(A)を入れて火を弱めて煮ます。
• 5丁寧に灰汁を取り除きます。
• 6ニンジンに火が入ったら完成です。