みんなで囲んであったまっぺ！東北名物芋煮　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   里芋の皮を剥き、2等分にします。ゴボウと長ネギは輪切りにします。にんじんはいちょう切りにします。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎっておきます。
2. 2.
   耐熱ボウルにこんにゃくが浸かるほどの水を張り、600Wの電子レンジで3分加熱します。加熱したらザルに上げてサッと水で洗います。
3. 3.
   鍋に水を入れて、里芋とゴボウを中火で煮ます。吹きこぼれに注意して下さい。
4. 4.
   沸騰したら残りの具材と①を入れて火を弱めて煮ます。
5. 5.
   丁寧に灰汁を取り除きます。
6. 6.
   ニンジンに火が入ったら完成です。