長ねぎたっぷり中華風卵入りスープ レシピ・作り方

「長ねぎたっぷり中華風卵入りスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎをたっぷり煮込んだ中華風スープのご紹介です。 たっぷり切った長ねぎを、お好みの柔らかさになるまで煮込んで、卵を加えるだけなので、作り方もとても簡単です。余熱で火を通した卵は、ふわっとしてとても美味しいですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは長さ3cmに切り、縦半分に切ります。
  3. 2. 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1を入れて5分煮ます。
  4. 3. (A)を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 卵を溶きほぐして3に入れたら火を止め、蓋をして5分置きます。
  6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 卵を加えたら火を止めて余熱で火を加えると卵がふんわりとした食感に仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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