簡単副菜 梅かつおのオニオンサラダ レシピ・作り方

「簡単副菜 梅かつおのオニオンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にぴったりの簡単副菜のレシピです。 オニオンサラダは色々な味付けでバリエーションの多い優れものですね。 このレシピはカニカマを加えて彩りをプラスし、食欲がわいてきそうな梅を使ったソースを和えていただきます。 ごはんもお酒もすすむ一品ですよ。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 少々
  • 500ml
  • きゅうり 1/2本
  • カニカマ 3本
  • 梅干し 1個
  • みりん 大さじ1
  • かつお節 2g

作り方

  1. 1. 玉ねぎを薄切りにし、ボウルに入れて塩で揉み、水を加えて10分さらして水気を絞ります。
  2. 2. きゅうりのヘタを切り、千切りにし、カニカマを半分に切ってほぐします。
  3. 3. 梅干の種を取って、包丁で叩いて細かくし、ボウルに入れてみりんでのばします。
  4. 4. ボウルに1~3を入れて和え、かつお節を加えて軽く混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

みりんはアルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 玉ねぎを塩揉みして水にさらすことで辛味がぬけます。 玉ねぎによって辛味も異なりますので、お好みでさらす時間はご調整ください

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