かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

「かぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食卓で大人気のかぼちゃの煮物。時間も手間もかかるイメージですが、レンジを使うと簡単に作ることができます。残っただしもとろみをつけて一緒に召し上がりください。ほくほくとろとろのかぼちゃの煮物、ぜひおためしください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • カボチャ160g
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①和風だし少々
  • 片栗粉小さじ1

作り方

  1. 1.
    かぼちゃを面取りします
  2. 2.
    ボールにかぼちゃ、①を加え、かぼちゃに密着するようにしてラップをかけます。そうすると、落としぶたの役割をかねてくれます
  3. 3.
    5分レンジで加熱し、味が染み込んだところでかぼちゃを取り出します
  4. 4.
    残った汁に片栗粉を入れよく混ぜ、レンジで20〜30秒加熱し、とろみがついたら、かぼちゃにかけて完成です

料理のコツ・ポイント

ラップをかける際、密着させるようにしてかけることで、落とし蓋の役割をしてくれます。そのためかぼちゃの上部までダシがまわるので、全体が均一の味に仕上がりますよ。かぼちゃの面取りはしなくても煮崩れしないで仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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うりぼうママ
2018年04月20日

少し色が黒くなってしまったのですが、醤油も分量通りだったけど味はしみていて美味しかったです😊

たべれぽ
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ゆーち₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
2017年10月23日

すぐできるのに味がしっかり染みて美味しかったです(*´`*)

たべれぽ
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MICHI
2017年10月01日

すごく簡単にできました。
お酒のアテに少し唐辛子をかけてみました。🌶
やみつきです😋

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年09月04日

カット済みのものを買ってきて、1コを、ハート型にするの難しいかった。
レンジで1回目やって堅かったので
もう1回レンジにかけてしました。
たれが少なかったので片栗粉で固まり失敗しました。2回目たれを作り直して
片栗粉を入れレンジでチンして成功しました。

たべれぽ
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果林
2017年01月25日

とても簡単ですごくおいしかったです!次はクッキーの型でハート型とかやってみようと思います😊

コメント

みぃ
みぃ
コメント失礼します!!とても可愛くて美味しそうなご飯でした^^かぼちゃのハートはどうすればうまくできますか??
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!かぼちゃを5cm角ほどにカットしたあと、クッキーなどの型を皮に押し付け跡をつけてから、包丁で周りの部分や中の部分を切り取っています!味も美味しいので、是非お試しください!なお、かぼちゃは硬いので、怪我のないようお気をつけくださいね。これからもクラシルをよろしくお願いします!
2年前
額賀佐恵美
額賀佐恵美
型抜き当ててから味付けする前にラップに包んで30秒ほどレンジにかけると外しやすくなりますよ!
2年前
kurashiru
kurashiru
アドバイスコメントありがとうございます^^
私も参考にさせていただきますね♪
1年前
まつ
まつ
簡単で美味しく出来ました❗あまり和食を作るの得意ではないので良かったです。
6ヶ月前
Miyako Oyokawa
Miyako Oyokawa
コメント失礼します!温めることなんですけれども、何wで作ればいいですか?私は、600wで作ったんですけれども……
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!動画では500wで調理しております。ご家庭のレンジによって強さが変わりますので、かぼちゃが柔らかくなるまで様子を見て加熱してみてください。美味しく召し上がれますように。これからもクラシルをよろしくお願いします!
2年前

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