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イカとほくほく新じゃがの煮物 レシピ・作り方
「イカとほくほく新じゃがの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
4.20(23)
イカと新じゃがいもの煮物のご紹介です。昆布とかつお節の合わせ出汁を取り、丁寧に作る煮物です。ホクホクの新じゃがいもに、出汁とイカの旨味が染み込み、ごはんの進む味わいです。新じゃがいものおいしい季節に、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備新じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 水に昆布を入れて30分ほど浸しておきます。
- 1新じゃがいもは一口大に切ります。
- 2昆布を浸しておいた水を鍋に入れて中火で熱し、沸騰直前に昆布を取り出します。
- 3沸騰したら火を止めてかつお節を入れ、2分ほど置いて濾し、粗熱を取ります。
- 4鍋に3、1を入れ、落し蓋をして、新じゃがいもに火が通るまで弱火で10分ほど煮込みます。
- 5(A)とイカを入れ、落し蓋をして中火で5分ほど煮込み、味が馴染んだら火から下ろします。
- 6お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
今回は新じゃがいもを使用していますが、じゃがいもでも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.20
23人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
