じゃがいもとアスパラガスのハーブロースト レシピ・作り方

「じゃがいもとアスパラガスのハーブロースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスをじっくり焼いて甘みを引き出すオーブン焼きです。じゃがいもとニンニクやハーブを合わせ、ボリュームのあるひと品にしました。バルサミコ酢のコクのある酸味がとても合い、お箸が止まりません。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも250g
  • アスパラガス100g
  • ニンニク1片
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①バルサミコ酢大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう適量
  • ①ローズマリー適量
  • ①タイム適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮をむき一口大に切って、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  3. 2.
    アスパラガスは下1/3ほどの皮をピーラーで剥き、5cm幅に切ります。
  4. 3.
    ニンニクは粗めのみじん切りにします。
  5. 4.
    1に2を加え、①と3を入れて混ぜ合わせ、耐熱皿に入れます。
  6. 5.
    180℃に予熱したオーブンで4を15分ほど焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のオーブンの機種により、焼き加減に差がありますので、焼き時間は目安にし、必ず調整してください。
焼き色が付きすぎる場合は、途中でアルミホイルをかけてください。
バルサミコ酢を加えなくも、風味は異なりますが、美味しく召し上がれます。

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