ボリューム満点 ビフカツ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 たれを作ります。玉ねぎをすりおろし、(A)と共にボウルに入れて混ぜ合わせます。
2. 2 牛もも肉に塩こしょうをふり、全体に馴染ませます。
3. 3 バットに衣の材料をそれぞれ入れ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4. 4 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を揚げます。
5. 5 両面5分ずつ揚げ、全体にこんがりと揚げ色がついたら油切りをし、食べやすい大きさに切り分けます。
6. 6 丼にごはんを盛り、キャベツを敷きます。5を盛り付け、1をかけます。小ねぎを散らし、中央に温泉卵をのせて完成です。