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とろろかけ牛丼 レシピ・作り方
「とろろかけ牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
シンプルな味付けの牛丼にとろろをかけていただくどんぶりごはんのご紹介です。とろろをかけていただくことで、まろやかな味わいになり、口当たりも滑らかにぬり、どんどんお箸が進みます。仕上げにのせた長ねぎと七味唐辛子がとてもよいアクセントになりますよ。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮をむいておきます。
- 1長ねぎは小口切りにします。
- 2玉ねぎは薄切りにします。
- 3長芋はすりおろします。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、牛こま切れ肉を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 5中火のまま(A)を入れ、味をなじませ、牛こま肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6ごはんをよそった器に5、3、1をのせ、七味唐辛子をふり、できあがりです。
コツ・ポイント
牛こま切れ肉は牛もも肉など、お好みの牛肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。
長芋の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
