クリーミー豆乳ポトフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 キャベツは芯を取り除いておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 キャベツは一口大に切りにます。ブロッコリーは小房に切り分けます。じゃがいもは4等分に切ります。にんじんは根元と先端を切り落とし、乱切りにします。玉ねぎは半分に切ります。
3. 2 鍋に水と1、ウインナーを入れ、強火で沸騰させたら中火にしてコンソメ顆粒を入れて蓋をし、20分ほど煮込みます。
4. 3 にんじんがやわらかくなったら弱火にして無調整豆乳を加え、沸騰直前まで温めて火から下ろします。
5. 4 器に盛り、パセリをかけて完成です。