そうめんかぼちゃのツナマヨサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ツナ水煮は汁気を切っておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1 そうめんかぼちゃは種とワタを取り除きます。
   ポイント

   輪切りにして、スプーンなどでくり抜くと扱いやすいですよ。
3. 2 玉ねぎは薄切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
   ポイント

   玉ねぎの薄切りはこちらを参考にしてくださいね。
4. 3 きゅうりは細切りにします。ボウルに入れ、塩をふって混ぜ合わせ、5分程置きます。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れて中火で20分程茹でます。果肉が菜箸でほぐせる程度のやわらかさになったらお湯を切ります。
6. 5 冷水にさらして粗熱を取ります。水に浸けたまま皮をむいて果肉をほぐし、よく水気を切ります。
   ポイント

   余熱でやわらかくなり過ぎないように冷水で粗熱を取ってくださいね。
7. 6 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。2、3、4、ツナ水煮を加えて和えます。
8. 7 器にリーフレタスを敷き、6を盛り付けて完成です。