そうめんかぼちゃのツナマヨサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ツナ水煮は水気を切っておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1. そうめんかぼちゃは種とワタを取り除きます。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。水を張ったボウルに入れて、5分程さらします。
4. 3. きゅうりは細切りにします。ボウルに入れて塩を振り、5分程置きます。
5. 4. 鍋のお湯が沸いたら、1を20分程茹でます。果肉が菜箸でほぐれる位の柔らかさになったら冷水に取り、粗熱を取ります。 水を張ったボウルで皮を剥いて、果肉をほぐし、ザルに上げて水気を切ります。
6. 5. 別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。水気を絞った2と3、4とツナ水煮を加え混ぜ合わせます。
7. 6. 器にリーフレタスを敷き、5を盛り付けて完成です。