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やみつき のり塩ポテトチップス レシピ・作り方
「やみつき のり塩ポテトチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
一度食べたら手が止まらない！ポテトチップスがお家で簡単に手作りできます。おやつにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。味付けは程よく塩気が効いたのり塩です。お好みでアレンジも可能ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは皮付きのままスライサーで薄くスライスし、水に10分ほどさらします。
- 2 水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 3 鍋に底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。揚げ色がつき、カリッとするまで2分ほど揚げ、油を切ります。
- 4 ボウルに移し、(A)を加えて全体にまぶします。器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 スライサーがない場合は包丁で薄切りにしてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザーaf0e2f
初歩的な質問ですみません💦水にさらすのはなぜですか？
kurashiru
じゃがいもは水にさらすことで変色しにくくなり、表面のデンプンが取れてじゃがいも同士がくっついてしまうのを防ぐことができます。よろしければ参考にしてみてくださいね。
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
作ったあとすぐに食べないとしなしなになってしまいますか？
kurashiru
作った後もサクサクしていますが、室温や保管状況によってはしけってしまいますので、保管する際は密閉容器に入れ、食品用乾燥材と一緒に保管してくださいね。
るーちゅん
コンソメの場合はどーしたらいいですか？
kurashiru
青さのりと塩の代わりに顆粒コンソメをお好みの分量かけてみてくださいね。美味しくできますように。
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