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そうめんカボチャの茹で方 レシピ・作り方
「そうめんカボチャの茹で方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
150円
4.06(30)
産直市場などで手に入る金糸瓜は、そうめんかぼちゃと呼ばれています。
シャキシャキ感が特徴の野菜で、癖がないので、サラダにも炒め物にも、なににでもお使いいただけますよ。
スーパーなどでの取り扱いは少ないですが、見つけたらぜひ挑戦してみてくださいね。
シャキシャキ感が特徴の野菜で、癖がないので、サラダにも炒め物にも、なににでもお使いいただけますよ。
スーパーなどでの取り扱いは少ないですが、見つけたらぜひ挑戦してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:111.そうめんかぼちゃんは端を2cm切り落とし、残りの部分を3cm幅に切ります。
- 0:072.スプーンで種とワタを取り除きます。
- 0:123.鍋にそうめんかぼちゃが浸かるくらいのお湯を入れたら、沸騰させて、2を入れ落としぶたをし、中火で20分茹でます。
- 0:144.竹串で刺して、糸状にほぐれてきたら、冷水に入れて冷まします。
- 0:215.冷めたら、皮を剥き手でほぐし、再度冷水にとり、冷まします。冷めたら、サラダや炒め物など、お好みで調理ください。
コツ・ポイント
シャキシャキ感が美味しいので、茹ですぎないように注意してください。
茹でた後、冷水にさらすことで、余熱で熱が入りすぎないようにしています。
再度、冷水にさらすことで、よりシャキシャキ感を出すことが出来るので、2回冷水にさらしてください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 125kcal
- 炭水化物：
- 30.5g
- 脂質：
- 0.5g
- 塩分量：
- 0g
- タンパク質：
- 2.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.06
30人の平均満足度
