味付けラクラクほうれん草のなめたけおろし和え レシピ・作り方

「味付けラクラクほうれん草のなめたけおろし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草になめたけを混ぜ合わせて、香りのよいごま油を使用しました。 味付けも、調理工程もとっても簡単にできてしまう一品です。 ごま油の香りがポイントでとても美味しいです。 白ごまの量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草1袋
  • お湯適量
  • ひとつまみ
  • 大根50g
  • なめたけ大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 少々
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    大根の皮をむき、大根おろしを作り、軽く水気を絞っておきます。
  2. 2.
    湯を沸かし、塩を入れ、良く洗ったほうれん草を茹でます。
  3. 3.
    冷水に浸し、粗熱を取ったら、水気を絞り、長さ5cmに切ります。
  4. 4.
    ボウルにほうれん草、大根おろしを入れ、なめたけ、ごま油も加え混ぜ合わせます。
  5. 5.
    塩で味を整え、器に盛り付け、白ゴマをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は、良く洗い、切る前に茹でて下さい。
茹でる前に切ってしまうとバラバラになってしまうので、少し扱いにくくなります。
茹でたら、すぐに冷水にさらし、粗熱を取って下さい。
きちんと水気を絞ってから、切りましょう。

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