鶏つくね鍋 レシピ・作り方

「鶏つくね鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏つくね鍋のご紹介です。鶏つくねのやわらかい食感と生姜の香りがきいたうま味がだし汁とよく合い、野菜と一緒に食べるとおいしいですよ。〆にうどんを入れてもおいしく召し上がることができます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎの青い部分と根元は切り落としておきます。水菜の根元は切り落としておきます。しいたけの軸は切り落としておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐は4等分に切ります。水菜は3cm幅に切ります。長ねぎは3cm幅の斜め切りにします。ごぼうは皮付きのままささがきにし、ボウルに入れて水を注ぎ5分程おき、水気を切ります。しいたけは半分に切ります。
  3. 2. つくねを作ります。つくねの材料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、ごま油を手に塗って8等分に丸めます。
  4. 3. 土鍋にだし汁の材料を入れて蓋をして中火で加熱し、沸騰したら2、1を入れて全体に火が通るまで加熱し、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

だし汁の塩加減は、お好みで調整してください。鍋に入れる具材はお好みのものをご使用ください。鶏つくねは粘りが出るまでよく混ぜ合わせてください。七味唐辛子を入れてもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

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