ジューシー油揚げロール レシピ・作り方

「ジューシー油揚げロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油揚げでお肉を包んでジューシーに仕上げた一品のご紹介です。香ばしく焼けた油揚げにお肉の旨味が合わさって、ごはんがすすむ、食べごたえのあるおかずになりますよ。お酒にも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 油揚げ 2枚
  • タネ
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • 片栗粉 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • からししょうゆ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 練りからし 小さじ2

作り方

  1. 1. 油揚げは菜箸を転がし、切り込みを入れて開きます。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに2、残りのタネの材料を入れよく練ります。
  4. 4. 3を半量ずつ1にのせて全体に広げ、巻きます。
  5. 5. 弱火で熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして焼きます。
  6. 6. 全体に焼き色がついたら水を回し入れて蓋をし、弱火で中に火が通るまで5分程焼き火から下ろします。
  7. 7. 一口大に切ってお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。からししょうゆをつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 油揚げは麺棒を転がすことで開きやすくなります。 中まで火が通るように火加減に気をつけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ