簡単だけど美味しい豆苗とマイタケのさっぱり和え　レシピ・作り方

Name: 簡単だけど美味しい 豆苗とマイタケのさっぱり和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豆苗 1/2個; まいたけ 60g; ポン酢 大さじ2; みりん 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; ごま油 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; かつお節 5g

「簡単だけど美味しい豆苗とマイタケのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

200 円

4.34

(28)

簡単に和えるだけで出来るレシピです。少ない材料で作れるので、もう一品欲しい時やお酒のおつまみなどに最適です。トマトを加えたり、レモンを搾っても更にサッパリとして美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豆苗 1/2個
まいたけ 60g
(A)
ポン酢大さじ2
みりん小さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油大さじ1
すりおろしニンニク小さじ1
かつお節 5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1 豆苗は根元を切り取り一口大に切ります。まいたけは石づきを切り、手でほぐします。
2 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。
3 (A)を混ぜ合わせます。
4 2に3とかつお節を加え、全体を和え、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減はお好みで調整して下さい。・お好みで鷹の爪の輪切りを加えても美味しく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34

28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごま油とニンニクの香ばしい風味が食欲をそそる一品です。豆苗とマイタケの相性抜群で、シャキシャキとした食感と旨みが楽しめます。レンジで手軽に作れるのが嬉しいポイント。さっぱりとした味わいは冷奴との相性も抜群で、お弁当のおかずやお酒のおつまみとしても大活躍。エリンギでアレンジしても美味しく、薄切りにすることで味がよく染み込みます。