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簡単だけど美味しい 豆苗とマイタケのさっぱり和え　レシピ・作り方

「簡単だけど美味しい 豆苗とマイタケのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.34
(28)

簡単に和えるだけで出来るレシピです。 少ない材料で作れるので、もう一品欲しい時やお酒のおつまみなどに最適です。 トマトを加えたり、レモンを搾っても更にサッパリとして美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 豆苗は根元を切り取り一口大に切ります。まいたけは石づきを切り、手でほぐします。
  3. 2 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3 (A)を混ぜ合わせます。
  5. 4 2に3とかつお節を加え、全体を和え、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・お好みで鷹の爪の輪切りを加えても美味しく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごま油とニンニクの香ばしい風味が食欲をそそる一品です。豆苗とマイタケの相性抜群で、シャキシャキとした食感と旨みが楽しめます。レンジで手軽に作れるのが嬉しいポイント。さっぱりとした味わいは冷奴との相性も抜群で、お弁当のおかずやお酒のおつまみとしても大活躍。エリンギでアレンジしても美味しく、薄切りにすることで味がよく染み込みます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ソラチ
ソラチ
ごま油なかった場合は？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではごま油の風味や香りを活かしておりますので、残念まがら他の油や調味料での代用は難しいです。ご用意がない場合はごま油を省いてお作りくださいね。簡単に風味豊かな和え物が仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りに材料を揃えてもお作りくださいね。美味しく作れますように。

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