簡単だけど美味しい 豆苗とマイタケのさっぱり和え レシピ・作り方

「簡単だけど美味しい 豆苗とマイタケのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に和えるだけで出来るレシピです。 少ない材料で作れるので、もう一品欲しい時やお酒のおつまみなどに最適です。 トマトを加えたり、レモンを搾っても更にサッパリとして美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豆苗 1/2個
  • まいたけ 60g
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①みりん 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • かつお節 5g

作り方

  1. 1. 豆苗は根元を切り取り一口大に切ります。まいたけは石づきを切り、手でほぐします。
  2. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 3. ①を混ぜ合わせます。
  4. 4. 2に3とかつお節を加え、全体を和え、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので加熱をしアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 ・お好みで鷹の爪の輪切りを加えても美味しく頂けます。

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