アンチョビガーリックのローストポテト レシピ・作り方

「アンチョビガーリックのローストポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビとガーリックの鉄板コンビでお酒が進む! ポテトとの相性も言わずもがなですよね。 しかも揚げないレシピなのでお手軽かんたん! 焼いている時からいい香りがキッチンに広がって、もう待ちきれません。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • アンチョビフィレ20g
  • ニンニク1/2片
  • オリーブオイル大さじ2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ベビーリーフ10g
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮付きのまま芽を取り、くし切りにします。
  3. 2.
    アンチョビフィレはみじん切り、ニンニクも皮を剥きみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルで2とオリーブオイルを合わせます。
  5. 4.
    天板にクッキングシートを敷き、1を並べ、3と①をかけてよく絡めます。
  6. 5.
    200℃に熱したオーブンで30分焼きます。途中10分経過したら一度取り出し、全体をざっくりと混ぜ、再び焼きます。
  7. 6.
    ベビーリーフを敷いた器に5を盛り、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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maroon
2018年04月14日

先にじゃがいもとオイル、アンチョビ、ニンニクをボウルであえてから鉄板に並べました。簡単でホクホク(^^)パーティーにも最適ですね!

たべれぽ
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山猿
2018年01月06日

スキレットで、試して見ました❗
Good!!です。

たべれぽ
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Marmo
2017年11月16日

ボージョレーヌーボーおススメメニュー、ありがとうございました。いつもと違って、オシャレなポテト。ついついワインがすすんじゃいました(*^^*)

コメント

田中心彩
田中心彩
フライパンでは作るの難しいでしょうか?
庫内にアンチョビのにおいつくのを避けたいのですが。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピではフライパンを使用した試作を行っていないため、申し訳ございませんがお答え出来かねます。クラシルではフライパンで揚げるポテトを紹介しておりますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
Gin-Chan
Gin-Chan
冷凍のポテトをレンジで少し柔らかくして、フライパンで焼きめをつけて、レシピのオリーブオイルを少し多目にして、からめてみました。
美味しくできましたよ。
6ヶ月前
なつき
なつき
トースターでも出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターは焦げてしまう可能性があるので、焦げないように途中アルミホイルを被せながら調理することが必要となります。また、トースターにはクッキングシートは使用できないのでアルミホイルで代用してくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前

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