カレー風味のパプリカカップ焼き レシピ・作り方

「カレー風味のパプリカカップ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

真っ赤なパプリカのカップに、カレー味のフィリングを詰めました。 見た目もかわいらしい一品ですよ。 焼いたパプリカは甘みが増して、とってもジューシーです。 おもてなしにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 50g
  • 赤パプリカ 1個
  • じゃがいも (100g) 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ 20g
  • パン粉 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. パプリカは横半分に切り、ワタ、ヘタ、種を取り除きます。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、濡らしたキッチンペーパーに包みます。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
  5. 4. 爪楊枝を刺してスッと通る程度の固さになったら、フォークで粗くつぶします。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
  7. 6. 火が通ったら2を加え、中火で玉ねぎが透き通るまで炒めて火を止め、4、①を加えて混ぜ合わせます。
  8. 7. アルミホイルを敷いた天板に1をのせて6を詰め、ピザ用チーズをのせ、パン粉をかけます。170℃のオーブンで15分焼きます。
  9. 8. 表面にこんがりと焼き色が付いたら、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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