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ごはんが進む 青椒肉絲　レシピ・作り方

「ごはんが進む 青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.59(487)
青椒肉絲のレシピです。味付けがしっかりしているので、ごはんがよく進みます。切る大きさを添えると見た目もとってもきれいに仕上がります。調味料をあらかじめ混ぜておくことで、調理がスムーズに行えますよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひ一度作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    タケノコの水煮は水気を切っておきます。ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。

  • 0:13
    1.タケノコの水煮、ピーマンは薄切りにします。
  • 0:05
    2.豚ロースは5mm幅に切ります。
  • 0:14
    3.ボウルに調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 0:14
    4.別のボウルに2、下味の材料を入れ、揉み込みます。
  • 0:08
    5.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、4を加えて炒めます。
  • 0:06
    6.豚ロースの色が変わってきたら、1を加え炒めます。
  • 0:06
    7.ピーマンがしんなりしてきたら3を入れ、さっと全体に混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
  • 0:05
    8.器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。タケノコの水煮の風味が気になる場合は下茹でをしてからご使用ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
483kcal
炭水化物：
24.4g
脂質：
30.5g
塩分量：
5.2g
タンパク質：
22.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
487人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ご飯がドンドン進む本格的な味わいで、シャキシャキしたピーマンとタケノコの食感がやみつきになります。豚肉は片栗粉で下味をつけることで、しっとりとジューシーな仕上がりに。具材を細切りにするのは少し手間ですが、タケノコは水煮を使えば時短できます。オイスターソースのコクと深い旨みで、市販の素なしでも本格的な中華の味が実現。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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