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優しい味！ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方
「優しい味！ほうれん草の胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつものほうれん草の胡麻和えではなく、油揚げを加えることで食感もしっとり美味しく、腹持ちのいい一品になります。一口食べたらなんだかほっとしてしまう味付けに仕上がっています。どんな和食にも合うので、ぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 ほうれん草は茹でて5cm長さに切ります。
- 2 油揚げは1の熱湯でサッと油を落として縦半分に切ってから極細切りにします。
- 3 ボールに(A)を加え混ぜます。
- 4 水気を絞ったほうれん草と油揚げを入れ、さっくり混ぜて完成です。
コツ・ポイント
・食べる直前に調味料を和えてください。 ・ほうれん草を茹でたら、冷水にさっとさらしてしっかり水を切ります。冷水にさらすことにより、歯ごたえがよくなり、彩りも鮮やかになります。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
雪❄
だし醤油って、なんですか？
kurashiru
出汁の入っている醤油です。スーパー等でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみて下さいね。
パンちゃん
だし醤油の代わりに、身近なもので代用できるものはありますか？
調味料が山ほどあって、増やしたくないので、教えて下さい❗️
kurashiru
だし醤油が無い場合は、顆粒和風だしと醤油でも代用していただけますよ。
塩加減は様子をみながら調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
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