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とろーりチーズたっぷり！豆腐の大葉肉巻き レシピ・作り方
「とろーりチーズたっぷり！豆腐の大葉肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
クラシルの肉巻きシリーズ！今回は豆腐をまるごと包んだ食べ応えのあるレシピです。とろとろの豆腐とお肉のジューシーさがクセになりますよ。味付けがシンプルなので、さっぱりと食べることができます。チーズをたっぷりとかけて、お召し上がりください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ロース (薄切り) 200g
- 木綿豆腐 1丁
- 大葉 6枚
- 塩こしょう 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- ピザ用チーズ 適量
- ポン酢 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 木綿豆腐は水気を切り、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、6等分にします。
- 2 豚ロース肉の上に木綿豆腐と大葉をのせて、しっかりと巻き付け、塩こしょうをふります。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
- 4 豚ロース肉に火が通ったらお皿にのせ、ピザ用チーズをかけます。600Wの電子レンジでチーズが溶けるまで1分程加熱します。ポン酢と小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
豆腐は木綿を使用することで、豆腐本来の風味や食感を楽しむことができますが、絹ごし豆腐でも美味しく作ることができます。豆腐を包む際、ゆるく巻くと焼いている間にほぐれてしまうので、ぴったりときつめに巻いてくださいね。お好みで一味唐辛子をふりかけてお召し上がりください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
♪memory5296♪
絹ごし豆腐だと、難しいですかね❓
kurashiru
豆腐は木綿を使用することで、豆腐本来の風味や食感を楽しむことができますが、絹ごし豆腐でも美味しくお作りいただけます。木綿豆腐に比べて絹ごし豆腐は柔らかいので、お肉で巻く際は豆腐が潰れないようにお気をつけくださいね。美味しく作れますように。
youko
昨日作りました。今ひとつ味が薄い？と思ったのは、豆腐が水っぽかったからでしょうか。
kurashiru
作っていただいてありがとうございます。
豆腐の水切りが足らなかったのかもしれませんね。
良かったらまた試してみてくださいね。
綾子
中にチーズを巻いたら、当たり前ですが流れ出てしまいました。味は美味しかったです！
kurashiru
中に入れても美味しそうです。
ぜひたくさんリピートしてくださいね。
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