白ダシで!大根とキュウリの浅漬け レシピ・作り方

「白ダシで!大根とキュウリの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白だしの風味がとても良いピリッとした浅漬けです。しゃきっとした歯ごたえとお野菜の甘さが絶妙でお箸が止まりません! 沢山作って、お酒のアテやお弁当にも! 簡単に調理して頂けますので是非お試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 大根4cm
  • きゅうり1/2本
  • 白だし大さじ1
  • 塩昆布 (細切り)少々
  • 鷹の爪1/2本
  • 白ごま少々

作り方

  1. 1.
    大根は拍子切り、きゅうりは縦半分に切って斜め切りします。
  2. 2.
    ジップロックに1を入れ、塩昆布、鷹の爪、白だしを入れて少し揉み込んでから、しっかり袋の口を締めて、冷蔵庫で20分漬け込みます。
  3. 3.
    仕上げに白ごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

白ごまはお好みの量調節して下さい。
タカノツメは無くても調理出来ますので、苦手な方は除いて下さい。
浅漬けは、漬けてから2日目まで食べられます。
20分以上浸けると味がより染みますので
どちらでも美味しく召し上がれます。

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