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白ダシで！大根とキュウリの浅漬け レシピ・作り方
「白ダシで！大根とキュウリの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白だしの風味がとても良いピリッとした浅漬けです。しゃきっとした歯ごたえとお野菜の甘さが絶妙でお箸が止まりません！お酒のおつまみにもぴったりですよ。簡単に調理して頂けますので是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は拍子切り、きゅうりは縦半分に切って斜め切りします。
- 2 ジップロックに1を入れ、塩昆布、鷹の爪、白だしを入れて少し揉み込んでから、しっかり袋の口を締めて、冷蔵庫で20分漬け込みます。
- 3 仕上げに白ごまを振って完成です。
コツ・ポイント
白ごまはお好みの量調節して下さい。 タカノツメは無くても調理出来ますので、苦手な方は除いて下さい。 20分以上浸けると味がより染みますよ。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白だしと塩昆布だけのシンプルな味付けながら、大根とキュウリがシャキシャキ、ポリポリとした心地よい食感を楽しめます。鷹の爪を加えるとピリ辛の風味が効いた大人向けの一品に。作り置きにも向いていて、半日ほど漬け込むとしっかりと味が染み込んでより美味しくなります。お酒のおつまみやご飯のお供に最適で、カブやキャベツなど他の野菜でもアレンジ可能な万能レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
真志ラブ
塩昆布は、絶対いれたがいいですか？
kurashiru
塩昆布を入れることで味がギュっと引き締まりますので、ぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
燕
白だしはどこのを使えばいいでしょうか？
kurashiru
おすすめや、レシピで使用している白だしのメーカー名や製品名につきましては、残念ながらお答えできかねます。お好みやご家庭にご用意のある白だしを使用してお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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