肉巻き大根 レシピ・作り方
「肉巻き大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんがすすむ肉巻き大根のレシピのご紹介です。大根にお肉を巻くので、ボリュームがあり満足する一品になります。甘辛い味付けでごはんはもちろん、お酒もすすみますよ。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り、計10枚) 300g
- 大根 300g
- 薄力粉 大さじ2
- 水 200ml
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)オイスターソース 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。
- 1. 大根は1.5cm幅の半月切りにします。
- 2. 1を豚ロースで巻き、薄力粉をまぶします。
- 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
- 4. 両面に焼き目が付いたら、水を加えて蓋をし、弱火で8分程蒸し焼きにします。
- 5. 大根が柔らかくなったら(A)を加えて弱火で全体に絡め、火から下ろします。
- 6. 皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は豚ロースを使用していますが、お好みの薄切り肉で代用可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.8
4.8
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