肉巻き大根 レシピ・作り方

「肉巻き大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんがすすむ肉巻き大根のレシピのご紹介です。大根にお肉を巻くので、ボリュームがあり満足する一品になります。甘辛い味付けでごはんはもちろん、お酒もすすみますよ。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース 10枚
  • 大根 300g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 200ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①オイスターソース 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は1.5cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 1を豚ロースで巻き、薄力粉をまぶします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
  5. 4. 両面に焼き目が付いたら、水を加えて蓋をし、弱火で8分程蒸し焼きにします。
  6. 5. 大根が柔らかくなったら①を加えて弱火で全体に絡め、火から下ろします。
  7. 6. 皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚ロースを使用していますが、お好みの薄切り肉で代用可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。

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