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鶏ささみのゆで方　レシピ・作り方

「鶏ささみのゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.71
(130)

鶏ささみのゆで方のご紹介です。鶏ささみは、じっくりと火を通すことでしっとりとおいしく仕上がりますよ。様々な料理に使うことができて便利なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏ささみの筋は取り除いておきます。
  2. 1 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら(A)と鶏ささみを入れます。
  3. 2 再び沸騰したら、すぐに火を止め、蓋をして10分程蒸らします。
  4. 3 中まで火が通ったら取り出し、粗熱が取れたらほぐして完成です。

コツ・ポイント

大きさや形によって火の通り方が異なります。加熱時間は目安とし、必ず中まで火が通っていることを確認してからお召し上がりください。加熱不足の際はしっかりと追加加熱をしてからお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
130人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふっくらプリプリの食感が特徴的なゆでささみのレシピです。火を止めて余熱で仕上げることで、驚くほどしっとりとジューシーな仕上がりに。今までパサパサしがちだったささみが、まるで別の食材のように柔らかく変身します。10分ほどの放置調理で完成するので、忙しい方にもおすすめ。そのまま食べても、サラダのトッピングにしても美味しく、ダイエット中の方にも好評です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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