ささみとトマトのさっぱり中華炒め レシピ・作り方

「ささみとトマトのさっぱり中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみを使った手軽に出来る中華炒めのご紹介です。あっさりとした鶏ささみと、酸味の効いたトマトの組み合わせは、さっぱりといただきやすくごはんがすすみますよ。手軽にできるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 200g
  • しめじ 100g
  • トマト 1個
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみの筋を取り除いておきます。 トマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2. トマトは8等分のくし切りにします。
  4. 3. 鶏ささみは一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ鶏ささみに火が通るまで3分程度炒めます。1を加えしめじがしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 中火のまま2を入れてさっと炒め合わせ、①を加え全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏ささみは鶏むね肉や鶏もも肉などお好みのお肉で代用してもおいしくいただけます。

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