豆腐でなんちゃってのり塩ポテトフライ レシピ・作り方

「豆腐でなんちゃってのり塩ポテトフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐をじゃがいもに見立てて作る、ポテトフライ風の揚げ物のご紹介です。豆腐をスティック状に切り、じっくりと揚げることでサクサクとした食感になり、軽いおつまみやおやつにもおすすめです。青のりの風味もとてもよく合い、ついつい手が伸びてしまいます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 200g
  • 揚げ油 適量
  • 小さじ1/3
  • 青のり 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1. 木綿豆腐は1cm角の棒状に切ります。
  2. 2. フライパンに底から3cm程度の高さに揚げ油を入れ170℃に熱し、1を入れカリっとしてきつね色になるまで8分程度揚げます。
  3. 3. 油を切りボウルに入れ、塩、青のりを入れ、全体に味をなじませます。
  4. 4. ケチャップを添えた器に盛りつけ、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 低温の油でじっくりと揚げることでカリッとした食感になりますよ。 油が跳ねる危険があるので、木綿豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取ってから揚げてください。

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