エビピラフ風ピリ辛チャーハン レシピ・作り方

「エビピラフ風ピリ辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビピラフ風ピリ辛チャーハンの紹介です。プリプリエビがおいしいバター風味のチャーハンに、青唐辛子を加えることで、ピリ辛にしました。さっと炒めるだけで簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 180g
  • エビ (冷凍むきエビ) 70g
  • 玉ねぎ 30g
  • 青唐辛子 2本
  • 溶き卵 1個分
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • パプリカパウダー 適量
  • 塩こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. エビはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。
  3. 2. 熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、エビを加え中火で炒めます。
  4. 3. エビに火が通ったらごはんと溶き卵を加え強火で炒めます。ごはんがパラパラになったら、コンソメ顆粒と塩こしょうを加え強火でさっと炒め、味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り付け、パプリカパウダーをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 強火で手早く炒めると、ごはんがパラパラに仕上がりますよ。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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