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ぷるんと美味しい！ぶどうゼリー レシピ・作り方
「ぷるんと美味しい！ぶどうゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぶどうジューズで簡単！おしゃれデザートです。口いっぱいに広がる、ぶどうの風味はさっぱりt、どなたでも美味しく召し上がれますよ。色も綺麗なのでパーティーなどにもオススメです！マスカットやぶどうの果実を添えると素敵ですよ。
材料 （4個分）
手順
- 1 鍋にぶどうジュースを入れ、沸騰直前まで加熱します。
- 2 1へグラニュー糖を加えてとかします。
- 3 粉ゼラチンのボウルに1のジュースを少し入れて、ゼラチンをとか戻します。
- 4 ゼリー液をバットに流し込み冷蔵庫で冷やします。（3時間から6時間）
- 5 ぶどうを熱湯に入れて10秒ほどくぐらせたら氷水で締め、湯むきします。
- 6 ゼリーが固まったら、グラスに盛り付け、湯むきしたぶどうを飾ります。
コツ・ポイント
ゼリー液はゼラチンを入れてから沸騰させると、凝固作用が弱まり固まりませんので注意です！80℃以上で、沸騰しないくらいの温度に加熱をしてくださいね。ぶどうは湯むきをするとゼリーとの馴染みもよく、食べ易いです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
フカマル
上白糖でもできますか?
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に仕上げてくださいね。
あやか
ほかの果物でも大丈夫ですか？
kurashiru
ぶどう以外の食材で試作を行っていないため、申し訳ございませんが詳しい分量等をお答えすることが出来かねます。クラシルには他にも果物を使ったゼリーのレシピを紹介しておりますので、参考になさってみてくださいね。お好みのレシピが見つかりますように。
パパ
ぶどうは何個でもいいんですか
kurashiru
ぶどうやマスカットは1/2房を目安にご用意くださいね。正確な個数につきましては、個体差がございますのでお答えできかねます。簡単に爽やかで色鮮やかなゼリーをお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。美味しく作れますように。
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