ぷるんと美味しい!ぶどうゼリー レシピ・作り方

「ぷるんと美味しい!ぶどうゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぶどうジューズで簡単!おしゃれデザートです。口いっぱいに広がる、ぶどうの風味はさっぱりt、どなたでも美味しく召し上がれますよ。色も綺麗なのでパーティーなどにもオススメです!マスカットやぶどうの果実を添えると素敵ですよ。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(4個分)

  • ぶどうジュース250g
  • グラニュー糖大さじ1
  • 粉ゼラチン6g
  • ぶどう1/2房
  • マスカット1/2房
  • ミント少々

作り方

  1. 1.
    鍋にぶどうジュースを入れ、沸騰直前まで加熱します。
  2. 2.
    1へグラニュー糖を加えてとかします。
  3. 3.
    粉ゼラチンのボウルに1のジュースを少し入れて、ゼラチンをとか戻します。
  4. 4.
    ゼリー液をバットに流し込み冷蔵庫で冷やします。(3時間から6時間)
  5. 5.
    ぶどうを熱湯に入れて10秒ほどくぐらせたら氷水で締め、湯むきします。
  6. 6.
    ゼリーが固まったら、グラスに盛り付け、湯むきしたぶどうを飾ります。

料理のコツ・ポイント

ゼリー液はゼラチンを入れてから沸騰させると、凝固作用が弱まり固まりませんので注意です!80℃以上で、沸騰しないくらいの温度に加熱をしてくださいね。ぶどうは湯むきをするとゼリーとの馴染みもよく、食べ易いです。

たべれぽ

たべれぽ
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はさき
2017年02月04日

とても簡単に、美味しくできました!バレンタインにあげるつもりです🌸

コメント

あやか
あやか
ほかの果物でも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ぶどう以外の食材で試作を行っていないため、申し訳ございませんが詳しい分量等をお答えすることが出来かねます。クラシルには他にも果物を使ったゼリーのレシピを紹介しておりますので、参考になさってみてくださいね。お好みのレシピが見つかりますように。
5ヶ月前
¯ꙍ¯
¯ꙍ¯
これってファンタグレープでも作れますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炭酸飲料だとぶどうの味が弱くなり、また、加熱をするので炭酸は抜けてしまいます。
お作りは出来ますがぶどうジュースでお作りすることをおすすめ致します。
ぜひ試してみてくださいね
10ヶ月前
Yakashiki
Yakashiki
ぶどうの皮って湯剥きするとキレイに剥けるのですね!目からうろこでした!!!
1年前
Honda Sayaka
Honda Sayaka
ぶどうはどの種類でもいいですか
2年前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ‼︎もし、レッドグローブなどを使うなら皮はむかなくても大丈夫です。是非お試し下さいね♪
2年前

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