豚バラ肉とピーマンの塩麹炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉とピーマンの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラ肉とピーマンの塩麹炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、コクのある塩麹がよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • ピーマン 2個
  • にんじん 20g
  • 調味料
  • 塩麹 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. ピーマンは乱切りにします。にんじんは縦半分に切り、さらに薄切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ってきたら、1と調味料を入れ、中火のまま3分程炒めます。味がなじんだら火を止めます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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