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豚バラ肉とピーマンの塩麹炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉とピーマンの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.54
(30)

今晩のおかずに、豚バラ肉とピーマンの塩麹炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、コクのある塩麹がよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 ピーマンは乱切りにします。にんじんは縦半分に切り、さらに薄切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  5. 4 豚バラ肉に火が通ってきたら、1と調味料を入れ、中火のまま3分程炒めます。味がなじんだら火を止めます。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
30人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

塩麹とニンニクだけのシンプルな味付けながら、驚くほど深い旨みが引き出される一品です。豚バラ肉から出る脂と塩麹の甘みが絶妙にマッチし、ジュワッと香ばしい風味が食欲をそそります。ピーマンの他にしいたけやもやしを加えるとさらに旨みがアップ。人参は事前にレンジで加熱すると火の通りが均一になります。作り方も簡単で、白ごはんが止まらなくなる美味しさです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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