【野永シェフ】ルーローハン　レシピ・作り方

手順

• 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。1cm幅の斜め切りにします。
• 2豚肩ロースは1cm幅に切り、半分の長さに切ります。
• 3フライパンに1、2を入れて中火で5分ほど炒めます。一度火を止め、みそ、コーラを加えて中強火で加熱します。
• 410分おきに軽く混ぜながら中強火で30～40分煮こみます。弱火にし、汁気が少なくなるまで絡めながら煮詰め、火から下ろします。
• 5ごはんをよそった器に盛り付け、あさつきをかけて完成です。