イングリッシュマフィンでサーモンフレンチトースト レシピ・作り方

「イングリッシュマフィンでサーモンフレンチトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イングリッシュマフィンを使用した、外はカリっと中はもちもち生地のフレンチトーストです。スモークサーモンとマスカルポーネチーズをトッピングして、何ともリッチな味に。休日の朝に作りたくなる一品です。是非、お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ①卵2個
  • ①牛乳30ml
  • ①きび砂糖大さじ2
  • イングリッシュマフィン1個
  • 有塩バター5g
  • トッピング
  • スモークサーモン20g
  • マスカルポーネチーズ大さじ1
  • リーフレタス10g
  • パセリ (刻み)適量
  • ピンクペッパー適量

作り方

  1. 1.
    イングリッシュマフィンを包丁で半分に切ります。
  2. 2.
    ①をバットに混ぜ合わせ、1と絡めてラップをし冷蔵庫で15分以上浸します。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにバターをひき、2を両面こんがり焼き色がつくまでやきます。
  4. 4.
    3をお皿に盛り、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
今回は優しい甘味のきび砂糖を使用していますが、上白糖でも代用可能です。

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