カリカリ 甘栗とアーモンドのカラメル レシピ・作り方
「カリカリ 甘栗とアーモンドのカラメル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンでカラメルを作って絡めるだけの、お手軽なお菓子です。 カラメルのビターな味わいとカリッとした食感が、甘栗ともナッツとも相性抜群。 コーヒや紅茶に合う、大人向けのおやつです。 今回は一粒ずつ作りましたが、砕いた具材をひとまとめに固めた後に包丁で切っても、食感が変わっておいしいです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. バットにクッキングシートを敷いておきます。
- 1. フライパンにカラメルソースの材料を入れて中火で加熱し、砂糖を溶かします。あめ色になるまで加熱したら、弱火にします。
- 2. 甘栗を加えて手早くからめ、フライパンの端に寄せます。
- 3. 2の空いたところにアーモンドを加えて手早くからめ、全体にまんべんなくカラメルソースを行き渡らせます。
- 4. 3をバットに取り出し、よく冷まして完成です。
料理のコツ・ポイント
アーモンドはスライスやダイス状のものでも代用できますが、その場合量は調節してください。 アーモンドの代わりに、他のナッツ類やごまなどでおいしく作れます。 カラメルソースは加熱具合で味が変わります。甘さを楽しみたい場合は早めに、ほろ苦くしたい場合はじっくり加熱します。焦げやすいので注意してください。
たべれぽ
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