ホッとする味!基本のビーフシチュー
 レシピ・作り方

「ホッとする味!基本のビーフシチュー
」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い日にぴったりな、基本のビーフシチューです
。具材が揃えば、後は煮込むだけで簡単に作れるので、たくさん作ってパーティーなどに作ってみるのもおすすめです。 野菜と牛肉の旨味がぎゅっと詰まったビーフシチュー!是非お試し下さい。
調理時間:60分
費用目安:800円前後
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材料(4人前)

  • 牛もも肉300g
  • 玉ねぎ1個
  • じゃがいも2個
  • にんじん1本
  • ビーフシチュールー1/2パック
  • 700ml
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    
野菜と肉を一口大に切ります
  2. 2.
    
鍋に油を中火て熱し、肉、たまねぎ、にんじんを炒めます
  3. 3.
    
水を入れ、煮ます
  4. 4.
    
アクを取り、肉が柔らかくなるまで煮込み、じゃがいもを入れます

  5. 5.
    火を止めてルゥを入れ、溶かします

  6. 6.
    とろみがつくまで煮込んだら完成です


料理のコツ・ポイント

とろみ具合や味の濃さは、水で調節してください
。
野菜は一口大に切る事で、火の通りが良くなり、また大きさを一定にすると食感が良くなります。
アクを取る際はしっかりと取って下さい。
ビーフシチューのルゥはお好みのものを使用して下さい。

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