ホッとする味!基本のビーフシチュー
 レシピ・作り方

「ホッとする味!基本のビーフシチュー
」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い日にぴったりな、基本のビーフシチューです
。具材が揃えば、後は煮込むだけで簡単に作れるので、たくさん作ってパーティーなどに作ってみるのもおすすめです。 野菜と牛肉の旨味がぎゅっと詰まったビーフシチュー!是非お試し下さい。

調理時間:100分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 牛もも肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本
  • ビーフシチュールー 1/2パック
  • 700ml
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 野菜と肉を一口大に切ります
  2. 2. 鍋に油を弱火で熱し、肉、たまねぎ、にんじんを炒めます
  3. 3. 水を入れ、弱火で煮ます
  4. 4. アクを取りながら、肉に火が通りやわらかくなるまで40分ほど煮込み、じゃがいもを入れます。じゃがいもがやわらかくなるまでさらに弱火で30分程煮込みます。
  5. 5. 火を止めてルゥを入れ、溶かします。
  6. 6. とろみがつくまで10分程弱火で煮込んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

とろみ具合や味の濃さは、水で調節してください。 野菜は一口大に切る事で、火の通りが良くなり、また大きさを一定にすると食感が良くなります。 アクを取る際はしっかりと取って下さい。 ビーフシチューのルゥはお好みのものを使用して下さい。

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