大葉香る しゃきしゃき食感ごぼう入り餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
2. 1 ごぼうはみじん切りにして、水に5分程さらします。
3. 2 しいたけは石づきを切り落とし、みじん切りにします。
4. 3 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
5. 4 ボウルに豚ひき肉と調味料の材料を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜます。
6. 5 1、2、3を加えて、よく混ぜ合わせます。
7. 6 餃子の皮の縁に水を塗り、5をのせて包みます。
8. 7 フライパンに6を並べます。水を入れ、蓋をして強火で5分程加熱します。
9. 8 水気が少なくなってきたら蓋を外し、ごま油を回しかけ、焼き色が付くまで強火で2分程度焼きます。
10. 9 お皿に盛り付けて出来上がりです。小皿につけダレを合わせ、お好みでつけてお召し上がりください。