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鴨カレーそば　レシピ・作り方

「鴨カレーそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.36(5)
鴨カレーそばのご紹介です。鴨肉の旨味とピリッとした程よい辛さのあるカレーが、風味のよいそばによく絡んだ一品です。玉ねぎの甘みもマッチしておいしいですよ。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎは薄切りにします。
  • 2耐熱ボウルにそばを入れ、ふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱して解凍します。
  • 3中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1、鴨むね肉を入れ、鴨むね肉の色が変わるまで炒めます。
  • 4水、めんつゆ、カレー粉を入れ混ぜ、玉ねぎがしんなりとし、鴨むね肉に火が通るまで弱火で5分程加熱します。
  • 5弱火のまま、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
  • 6器に水気を切った2を入れ、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています。めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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