麩がポイント!ふわふわプリン レシピ・作り方

「麩がポイント!ふわふわプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パンプティング風ですが、パンの代わりに焼き麩を入れてみました。卵液をしっかり吸って焼けた麩はふわふわしっとりで美味しいですよ。ティータイムのおやつにも、食後のデザートにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(3個(8cmココット))

  • 卵黄3個
  • グラニュー糖30g
  • はちみつ小さじ2
  • 牛乳200ml
  • バニラエッセンス数滴
  • 焼き麩22個
  • メープルシロップ適量
  • 粉糖適量

作り方

  1. 1.
    卵黄にグラニュー糖、はちみつを加えてよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    1に牛乳を加えながら混ぜ合わせ、バニラエッセンスも混ぜます。
  3. 3.
    焼き麩を加え、卵液を吸って柔らかくなるまで30分ほど置きます。
  4. 4.
    オーブンを200℃に温めます。3を軽く混ぜ合わせてから耐熱皿に流し入れます。
  5. 5.
    200℃のオーブンで20分ほど焼いたらできあがりです。粗熱をとって冷やしたらお好みでメープルシロップ、粉糖をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

調理時間には、麩を卵液に浸しておく時間や、オーブンでの焼き時間は含みません。
牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクなどを使っても美味しくできますよ。
メープルシロップの代わりにはちみつやお砂糖でもよいです。

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