スペイン風ニンニクスープ　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。
• 1ニンニクは半分に切り、芽を取り除き、薄切りにします。食パンは1cm角に切ります。
• 2薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
• 3鍋にオリーブオイル2、1を入れて弱火で熱し、ニンニクが焦げないように5分程炒めます。
• 4水、塩を加えて、全体がなじむまで木べらで混ぜながら中火で10分程加熱します。
• 5溶き卵を回し入れてさっとかき混ぜ、弱火で15秒煮て火から下ろします。
• 6器に盛り付け、パセリを散らして完成です。