食用菊とタコの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「食用菊とタコの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食用菊とタコの炊き込みご飯のご紹介です。タコのうまみと食感が食欲をそそります。食用菊の華やかな色がアクセントになる一品です。ささっと簡単に作れるのでお弁当や夕ご飯にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • タコ (ゆで) 120g
  • 食用菊 40g
  • お湯 (ゆで用) 500ml
  • 酢 (ゆで用) 大さじ1
  • 適量
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①塩 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分浸水し、水気を切っておきます。
  2. 1. 食用菊は花弁をガクから取り外します。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、酢、1を入れて再沸騰するまで30秒程ゆで、ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
  4. 3. タコは一口大に切ります。
  5. 4. 炊飯釜に米、①、水を2合の目盛りまで入れ菜箸で全体を混ぜ、3を加え炊飯します。
  6. 5. 炊き上がったら2を加えてさっくりと全体を混ぜ合わせ、お茶碗に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素は、お好みで調整してください。 炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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