カーボロネロとベーコンのパスタ レシピ・作り方

「カーボロネロとベーコンのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒キャベツをシンプルに楽しめるパスタのご紹介です。黒キャベツはイタリアではおなじみの野菜で、火を加えると甘みが増しておいしいですよ。加熱しても食感が残るので、パスタにもぴったりです。簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 小さじ2
  • 黒キャベツ 60g
  • ベーコン (ブロック) 30g
  • ニンニク 1片
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ 小さじ2

作り方

  1. 1. 黒キャベツは芯を取り除き、3cm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクは縦半分にして芯を取り除き、みじん切りにします。
  3. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4. お湯を沸かした鍋に塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆで、ザルに上げます。ゆで汁を大さじ2程取り分けます。
  5. 5. フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で熱し、香りが立ったら3と1を加えて炒めます。
  6. 6. 4のゆで汁を入れて弱火のまま混ぜ合わせ、4のスパゲティを加え、①で味を調えたら火から下ろします。
  7. 7. お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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