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パクチー大好き パクリンチー　レシピ・作り方

「パクチー大好き パクリンチー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

パクチー好きにオススメのユーリンチーです。 漬けタレをしっかり揉み込んだ鶏むね肉は柔らかくかけタレとよく合います。 かけタレにはたっぷりのパクチーを刻んで思う存分楽しめます。 ご飯にもお酒のおつまみにも合いますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 パクチーの茎をみじん切りにし、葉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 ボウルにかけタレと1を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3 鶏むね肉を均等な厚さになるように切り開き、8等分に切り分けます。
  4. 4 漬けタレをボウルに入れ、3をよく揉み込みます。
  5. 5 ペーパータオルで4の水気を取り、片栗粉を全体にまぶします。
  6. 6 フライパンにサラダ油を熱し、170℃できつね色になるまで揚げます。
  7. 7 器に6を盛り、2をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

紹興酒は料理酒でも代用できます。 かけタレは先に作っておくと味が馴染んでおいしくなります。 手順5で水気を取っておくと油はねを多少防げます。 パクチーの量はお好みで加減してくださいね。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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