まいたけと牛肉のピリ辛チャーハン レシピ・作り方
「まいたけと牛肉のピリ辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コチュジャンでピリッと甘辛い、まいたけと牛肉のピリ辛チャーハンはいかがでしょうか。まいたけの酵素で牛肉が柔らかくなり、とてもおいしい組み合わせですよ。甘辛い味付けもクセになる美味しさですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- ごはん 180g
- 牛こま切れ肉 80g
- まいたけ 50g
- 長ねぎ 3cm
- (A)コチュジャン 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1. まいたけと長ネギは粗みじん切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
- 3. 色が変わったら1と(A)を入れ、さらに中火で火が通るまで炒めます。
- 4. ごはんを加えて中火で炒め、全体が混ざったら火を止めます。
- 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
コチュジャンの量は、お好みで調整してください。 卵を加えて作っても美味しいです。 ごはんがパラっと仕上がるよう、中火かそれ以上の火力で仕上げてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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