まいたけと牛肉のピリ辛チャーハン レシピ・作り方

「まいたけと牛肉のピリ辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンでピリッと甘辛い、まいたけと牛肉のピリ辛チャーハンはいかがでしょうか。まいたけの酵素で牛肉が柔らかくなり、とてもおいしい組み合わせですよ。甘辛い味付けもクセになる美味しさですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 180g
  • 牛こま切れ肉 80g
  • まいたけ 50g
  • 長ねぎ 3cm
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. まいたけと長ネギは粗みじん切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 3. 色が変わったら1と①を入れ、さらに中火で火が通るまで炒めます。
  5. 4. ごはんを加えて中火で炒め、全体が混ざったら火を止めます。
  6. 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンの量は、お好みで調整してください。 卵を加えて作っても美味しいです。 ごはんがパラっと仕上がるよう、中火かそれ以上の火力で仕上げてください。

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