たっぷりかぼちゃと鶏ささみのトマトソーススパゲティ　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにしておきます。 かぼちゃは種とワタを取っておきます。
• 1ニンニク、玉ねぎはみじん切りにします。
• 2かぼちゃは皮が付いたまま、3等分に切り、さらに1cm幅に切ります。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程、中に火が通るまで加熱します。
• 3お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。火を止め、ザルに上げて湯切りをします。
• 4フライパンにオリーブオイル、1を入れ、中火にかけて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 5鶏ささみを入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
• 6トマトソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で時々かき混ぜながら2分程煮込みます。
• 72、3を入れ、全体が馴染むまで中火で混ぜ合わせます。
• 8火を止め、器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。