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モロヘイヤとひき肉のカレー　レシピ・作り方

「モロヘイヤとひき肉のカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
モロヘイヤとひき肉のカレーのご紹介です。モロヘイヤのとろみとひき肉の旨味がマッチした、ごはんが進む一品です。小麦粉を使わなくてもモロヘイヤで簡単にとろみをつけることができますよ。ひと味違ったカレーを楽しむことができるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備モロヘイヤは茎を取り除いておきます。
  • 1鍋にお湯を沸かし、塩とモロヘイヤを入れて火が通るまで1分程ゆで、お湯を切ります。水気を絞り、1cm幅に切ります。
  • 2玉ねぎはみじん切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、豚ひき肉を入れて、豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。
  • 4カットトマト缶、水、(A)を加えて混ぜ、中火でひと煮立ちさせます。蓋をして時々かき混ぜながら汁気が少なくなるまで10分程煮ます。豚ひき肉に火が通ったら、1を加えて混ぜ、ふつふつとするまで加熱し、火から下ろします。
  • 5器にごはんをよそい、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してお作りください。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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