モロヘイヤとひき肉のカレー レシピ・作り方

「モロヘイヤとひき肉のカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モロヘイヤとひき肉のカレーのご紹介です。モロヘイヤのとろみとひき肉の旨味がマッチした、ごはんが進む一品です。小麦粉を使わなくてもモロヘイヤで簡単にとろみをつけることができますよ。ひと味違ったカレーを楽しむことができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. モロヘイヤは茎を取り除いておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし塩とモロヘイヤを入れ、火が通るまで1分程ゆで、お湯を切ります。水気を絞り、1cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、豚ひき肉を入れ、豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. カットトマト缶、水、①を加え混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をし、時々混ぜながら水気が少なくなるまで中火で10分程煮ます。1を加え混ぜ、ふつふつとするまで加熱し、火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんを盛り付け、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してお作りください。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

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