小松菜の辛子酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 野菜を茹でるお湯を沸かしておきます。
2. 1 小松菜は根元を落とし、4cm程度に切ります。にんじんは皮を剥き、千切りにします。
3. 2 鍋に水を入れ沸騰させ、塩と1を入れて、中火で茹でます。火が通ったらザルに上げて粗熱を取り、水気を絞ります。
4. 3 ボウルにめんつゆ、酢、練りからしを入れて、混ぜ合わせます。
5. 4 3に2を加えて和えます。
6. 5 器に盛り付けて完成です。