手軽な一品!ほうれん草としめじのお浸し レシピ・作り方

「手軽な一品!ほうれん草としめじのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鉄分たっぷりのホウレン草を使ったお浸しです♪ しめじを加えることで食感も美味しく味わえます。常備菜としても保存いただけます。忙しい朝でも簡単に作れてお弁当のおかずとしても入れられるのでぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草1袋
  • しめじ1株
  • ①だしの素小さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • 適量
  • カツオ節適量

作り方

  1. 1.
    しめじをほぐします
  2. 2.
    鍋に塩少々加え、ホウレン草1束としめじを入れ中火で1~2分茹でます
  3. 3.
    ほうれん草を鍋からあげ、氷水に浸し水をしっかり切ったら5cm幅に切ります
  4. 4.
    ボールに茹でたホウレン草としめじを入れ、①を加え味を混ぜ合わせます
  5. 5.
    仕上げに鰹節をかけて完成です

料理のコツ・ポイント

・ホウレン草の食感が消えないように茹で過ぎには気をつけてください。
・茹でた後、冷水に浸すことで食感が保たれるので、ひと手間かけて作ってみてください。
・時間がない時は、めんつゆをかけるだけでも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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山本になりました。
2018年04月04日

九州醤油で甘くなっちゃいましたが、美味しかったです!次は砂糖抜きで作ります!

たべれぽ
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ゆーの
2018年03月07日

作ってすぐ味見!でめっちゃ美味しかったです♪♪
簡単に一品作れて嬉しい☺︎

たべれぽ
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いくみん
2018年03月05日

簡単で美味しかったです💕もやしも入れました!
かつお節かけすぎてちょっと見えなくなっちゃったけど笑

たべれぽ
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こいさちよ
2017年11月13日

お鍋1つで簡単、お手軽に作れました‼️
ほうれん草を冷水でしめることにより、シャキシャキした歯ごたえを楽しめました😊

たべれぽ
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アメ子
2017年07月04日

普通のほうれん草のお浸しより、しめじinが良い味だしてますね^ ^旦那さまにも好評でした。副菜にいいですね!

たべれぽ
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しょしょ
2017年06月23日

みりんと醤油の量を少し減らして作りました。簡単で作り置きにもぴったりです^^

たべれぽ
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メロン
2017年04月16日

とても簡単で美味しかったです。

コメント

パンちゃん
パンちゃん
ほうれん草 1袋は、おおよそ何gでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピで使用したほうれん草の重さは「250g」程のものです。参考にしてみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
ちなみ
ちなみ
凄く美味しかったです!ほうれん草のシャキシャキ感、旨味を沢山感じまた作りたいと思いました!
1年前
ちあき
ちあき
しめじの代用でえのきを使うのは可能ですか??
1年前
kurashiru
kurashiru
はい、大丈夫ですよ。
お好みのきのこでお試し下さいね。
1年前
ゆ う
ゆ う
もう一品ほしい時に手軽に出来て、美味しかったです。
2年前
kurashiru
kurashiru
ゆう 様
コメントありがとうございます!ほうれん草としめじの組み合わせが美味しいですよね!
鉄分いっぱいのほうれん草は女性にとって大事な栄養素がたくさん含まれているのでこれからもぜひ作ってみてください!
2年前

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