かける!? チーズハンバーグ丼 レシピ・作り方

「かける!? チーズハンバーグ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズハンバーグ丼のご紹介です。ハンバーグを成形して焼くのが面倒なときは、こちらのレシピがおすすめですよ。デミグラスソースにひき肉の旨味やチーズが溶け込み、濃厚な味わいが楽しめます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • ハンバーグ
  • 牛豚合びき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • デミグラスソース 100g
  • ピザ用チーズ 90g
  • サラダ油 小さじ1
  • にんじんグラッセ
  • にんじん 30g
  • 有塩バター 5g
  • 砂糖 小さじ1
  • 少々
  • ブロッコリー 50g
  • トッピング
  • お湯 (ゆで用) 500ml
  • 塩 (ゆで用) 少々
  • 1個
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは3等分し、ブロッコリーは半分に切ります。玉ねぎはみじん切りします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1のにんじん、残りのにんじんグラッセの材料を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。一度取り出して混ぜ、再び600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、1のブロッコリーを中火で2分ほどゆで、火が通ったらお湯を切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて焼きます。白身が固まったら火から下ろします。
  6. 5. 同じフライパンにサラダ油をひき、1の玉ねぎを入れて透き通るまで中火で炒めます。牛豚合いびき肉を加えてさらに炒め、火が通ったら塩、黒こしょうをふります。
  7. 6. デミグラスソースを加えて中火で煮立たせます。ピザ用チーズを加えて溶けるまで混ぜながら加熱し、火から下ろします。
  8. 7. お皿にごはんをよそい、6、2、3、4順に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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