おつまみに!アンチョビガーリックポテト レシピ・作り方

「おつまみに!アンチョビガーリックポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビの塩気とニンニクバターの香りが後を引く、ビールの最強のお供です!お手軽に簡単に作れるので、たくさん作ってホームパーティーなどで出せば、みんなから喜ばれること間違いなしです!あつあつの内にお召し上がり下さいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • アンチョビフィレ5枚
  • ニンニク1片
  • バター10g
  • パセリ適量
  • 大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ジャガイモを皮付きのまま綺麗に洗い、芽がある場合は取り除いて、大まかな細ざく切りにします。
  2. 2.
    ニンニクとアンチョビはみじん切りにします。
  3. 3.
    1をボウルに入れ、水を入れ、ラップをして600wのレンジで1分ほど加熱します。
  4. 4.
    3の水気を切り、揚げ油で2〜3分程揚げます。
  5. 5.
    ボウルに、2と4、バターと黒コショウを加え全体を混ぜ合わせます。
  6. 6.
    最後にパセリをふりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ジャガイモはそのまま揚げてしまうと芯が残ってしまう場合があるので、あらかじめレンジで軽く加熱して揚げることで、ほっくりとしたフライドポテトになります!ポテトが温かい内に、アンチョビなどと和えて下さい。

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