おつまみに！アンチョビガーリックポテト　レシピ・作り方

手順

1. 1. ジャガイモを皮付きのまま綺麗に洗い、芽がある場合は取り除いて、大まかな細ざく切りにします。
2. 2. ニンニクとアンチョビはみじん切りにします。
3. 3. 1をボウルに入れ、水を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
4. 4. 3の水気を切り、揚げ油で2〜3分程揚げます。
5. 5. ボウルに、2と4、有塩バターと黒コショウを加え全体を混ぜ合わせます。
6. 6. 最後にパセリをふりかけて出来上がりです。