ガーリック香る!大人のポテトサラダ レシピ・作り方

「ガーリック香る!大人のポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリックの香りとカリカリベーコンの風味が効いている、普段とちょっと違うポテトサラダです。お酒のおつまみにもう一品欲しい時にピッタリです。ベーコンの代わりに粗挽ソーセージでも美味しくできますので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:25分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ジャガイモ2個
  • ひとつまみ
  • ブロックベーコン50g
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①酢大さじ1
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ベーコンは5mm角くらいの拍子木切りにし、にんにくはみじん切りにします。
  2. 2.
    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、鍋に水と塩とともに入れて茹でます。
  3. 3.
    じゃがいもに火が通ったらお湯を切って煎り、粉をふかせ、ボウルに移してつぶします。
  4. 4.
    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱しニンニクの香りをだしたら、ベーコンも加えてカリカリに焼きます。
  5. 5.
    2のボウルに4を加え、あら熱がとれたら①をよく混ぜてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

時間があるときは、じゃがいもは皮付きのまま切らずに茹でてから皮をむくほうが、美味しく仕上がります。茹でたジャガイモを炒って粉ふきいもにすると、さっぱりとした仕上がりになりますが、炒らずにしっとりと仕上げても美味しいので、お好みでどうぞ。

たべれぽ

たべれぽ
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まーにん3
2018年02月10日

確かに大人の味で美味しかったです。ガーリックが効いてました。

たべれぽ
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かんなし
2017年10月29日

にんにく入れるとさらにビールが進みますね🍺

コメント

ほの
ほの
胡瓜いれてもおいしいですかね?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きゅうりを入れていただいてもとても美味しいですよ。
その際は包丁やスライサーで薄く輪切りにしたものを塩で揉み、水気を絞ってからつぶしたじゃがいもと和えていただくと美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
すぎまま
すぎまま
めちゃくちゃ美味しかったです♡
4ヶ月前

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