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ガーリック香る！大人のポテトサラダ レシピ・作り方
「ガーリック香る！大人のポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ガーリックの香りとカリカリベーコンの風味が効いている、普段とちょっと違うポテトサラダです。お酒のおつまみにもう一品欲しい時にピッタリです。ベーコンの代わりに粗挽ソーセージでも美味しくできますので、ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 ブロックベーコンは5mm角くらいの拍子木切りにし、にんにくはみじん切りにします。
- 2 じゃがいもは一口大に切り、鍋に水と塩とともに入れて茹でます。
- 3 じゃがいもに火が通ったらお湯を切って煎り、粉をふかせ、ボウルに移してつぶします。
- 4 フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱しニンニクの香りをだしたら、ブロックベーコンも加えてカリカリに焼きます。
- 5 2のボウルに4を加え、あら熱がとれたら(A)をよく混ぜてできあがりです。
コツ・ポイント
時間があるときは、じゃがいもは皮付きのまま切らずに茹でてから皮をむくほうが、美味しく仕上がります。茹でたジャガイモを炒って粉ふきいもにすると、さっぱりとした仕上がりになりますが、炒らずにしっとりと仕上げても美味しいので、お好みでどうぞ。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ガーリックとベーコンの香り高い風味が特徴的な大人のポテトサラダです。じゃがいもはホクホクに仕上げるのがポイントで、レンジで簡単調理が可能です。カリカリに焼いたベーコンのゴロッとした食感と、にんにくのザクザク感が楽しめます。ブラックペッパーをアクセントに加えると、さらに味わい深くなります。お酒のおつまみやパンに挟んでも美味しく、デパ地下の味わいを再現できると好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ほの
胡瓜いれてもおいしいですかね？
kurashiru
きゅうりを入れていただいてもとても美味しいですよ。
その際は包丁やスライサーで薄く輪切りにしたものを塩で揉み、水気を絞ってからつぶしたじゃがいもと和えていただくと美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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