白玉粉でくるみ餅 レシピ・作り方

「白玉粉でくるみ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白玉粉で作る、くるみ餅のご紹介です。もちもちのお餅にくるみの風味と食感が加わり、あと引くおいしさの一品です。簡単に作ることが出来るので、おもてなしの際のお茶うけとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1枚分(17×11×2.5cmのバット))

  • 白玉粉 100g
  • 130ml
  • 砂糖 60g
  • くるみ (無塩、ロースト) 10g
  • きな粉 大さじ3

作り方

  1. 1. くるみはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで2分程焼き、粗く刻みます。
  2. 2. ボウルに白玉粉と砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。水を2回に分けて入れ、さらに混ぜ合わせます。
  3. 3. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、取り出してよくかき混ぜます。
  4. 4. ふんわりとラップをかけ、再び600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、よくかき混ぜます。
  5. 5. 1を加えて混ぜ合わせます。
  6. 6. バットに半量のきな粉を広げ、5をのせ、残りのきな粉をふりかけます。
  7. 7. 3cm角に切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白玉粉を電子レンジで加熱する際は、様子をみながら加熱時間調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子をみながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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