白玉粉でくるみ餅　レシピ・作り方

手順

1. 1 くるみはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで2分ほど焼き、粗く刻みます。
2. 2 耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。水を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
3. 3 ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、よく混ぜ合わせます。
4. 4 再びふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、よく混ぜ合わせます。
5. 5 1を加えて混ぜ合わせます。
6. 6 バットに半量のきな粉を広げ、5をのせ、残りのきな粉をふりかけて全体にまぶします。
7. 7 3cm角に切り、器に盛り付けて完成です。